沾化冬棗產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)30年長盛不衰，在拉動農(nóng)民增收致富、解決重大民生問題、推動沾化經(jīng)濟發(fā)展的實踐中貢獻了不朽的功績。但是在發(fā)展過程中，“看天吃飯”制約了沾化冬棗的高質量發(fā)展，設施栽培、數(shù)據(jù)化、標準化種植已經(jīng)是擺在沾化冬棗品牌升級之路上的當務之急。

老張是馮家鎮(zhèn)大流村的冬棗種植能手，冬棗種了20多年，總共100多畝。幾年前，老張陸續(xù)把棗樹種進了大棚里面，目前，老張的設施種植面積已經(jīng)達到80多畝，大棚40多個。老張指著身邊的一棵小棗樹跟記者說：

栽植四年了

現(xiàn)在掛果兩年了

這么棵樹大體上也就是能結二十多斤棗

多年了

一斤現(xiàn)在咱還是賣五十塊錢一斤

一棵棗樹差不多能賣一千塊錢

——張亦明

一棵不起眼的、也就胳膊粗細、兩米多高的小棗樹，一年產(chǎn)20多斤棗，每斤可以賣到50塊錢，一棵小棗樹產(chǎn)的冬棗總計竟然可以賣到一千塊錢。一樹值千金！這種的哪里還是什么棗樹，簡直就是“搖錢樹”。張亦明說，成為“搖錢樹”首先要把樹種好才行，而把冬棗樹種好的先決條件是大棚。

以前沒有大棚的時候

一看見棗紅了就害怕下雨

因為它糖分到了以后

見到雨水它就裂果

它就沒有商品價值了

咱就抓緊時間把它采下來

現(xiàn)在用上大棚以后它不害怕雨水了

咱就可以讓它在上頭留著

真到了好吃的時候咱再摘

——張亦明

當然，光用上大棚還不行，還得有配套的設施和種植理念，比如水肥一體化，比如寬行密植模式等，哪怕就是地上的小草，那也是為了增加土壤有機質、引蟲下樹故意而為之。老張說，這80多畝地40多個大棚，總共投入了兩百多萬建設資金，再加上苗木、人力等成本，前期投入比較大，但是話說回來，有了大棚，不再“看天吃飯”，畝產(chǎn)兩千斤、一斤五十元的價格，賺錢是分分鐘的事兒。

像張亦明這樣的棗農(nóng)，已經(jīng)走在了沾化區(qū)冬棗種植行業(yè)的前列，對沾化區(qū)推廣冬棗設施種植起著一定的引領作用。

事實上，投資一千多萬的設施化、標準化、智慧生產(chǎn)試驗園，今年在沾化冬棗研究所院內(nèi)拔地而起。自動控溫、自動控濕、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)追溯，數(shù)字化智慧農(nóng)業(yè)正在這里試驗推廣。

沾化冬棗研究所所長于洪長說：“大約需要二至三年的時間，我們就可以拿出一個數(shù)據(jù)來，什么條件下沾化冬棗品質最好，也就是標準，用以指導我們沾化下一步發(fā)展設施栽培，指導我們棗農(nóng)按著這個標準去生產(chǎn)，根據(jù)這個標準生產(chǎn)的冬棗，可能品質就統(tǒng)一，可能就不出現(xiàn)參差不齊的情況。”

設施栽培靠數(shù)據(jù)吃飯，冬棗品質得到保障，棗農(nóng)收益不再受天氣影響。于洪長介紹，目前沾化區(qū)冬棗設施栽培面積1萬5千畝，規(guī)劃2025年發(fā)展到15萬畝。“我們打造品牌主要是抓品質，品質為王，以品質作為冬棗的生命線，我們抓品質主要是靠設施農(nóng)業(yè)，再一個新品種的改良，再一個標準化的生產(chǎn)，通過提升品質來增強我們的品牌，提升我們冬棗的綜合競爭力。”濱州市沾化區(qū)沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝說。

目前，沾化區(qū)冬棗種植面積30萬畝，每年產(chǎn)量穩(wěn)定在6億斤左右，2020年，冬棗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值37億元，沾化冬棗品牌價值達56.11億元，居全國棗類第1名。